После учебы работал в клинике "Центр" у Сергея Владимировича Середы, откуда был направлен на стажировку к Владимиру Никифоровичу Митину в онкоцентр, который стал для Мендосы Учителем и показал по какому Пути нужно идти в профессии.
Работал в Московском зоопарке ветеринарным врачом.
Занимался частной практикой. В 1997 году основал ветеринарную клинику "Белый Клык". Специализировался в хирургии.